Kürbis Waffles

Für X Stück

• 200g Kürbis
• 30g Apfel
• 1 Banane
• 1 Prise Zimt
• 100g Joghurt
• 30ml Öl (z.B. neutrales Kokosöl)
• 160g Mehl
• 2 TL Backpulver

1. Ein Stück Kürbis abschneiden, würfeln und mit wenig Wasser gar dünsten
2. Kürbiswürfel ohne Flüssigkeit mit Apfel, Banane, Prise Zimt, Joghurt, Öl fein pürieren
3. Mehl, Backpulver mischen und zur Masse gebe, ziemlich fester Teig
4. In Pfanne zu Pancakes backen

Quelle: So isst deine Familie