Hirsefladen mit Lachs

Eine Eigenkreation welche fürs Frühstück oder als Imbiss geeignet ist.

Zutaten für 1 Person

• 50g Hirseflocken
• 80ml Wasser
• Salz
• Kräuter

1. Hirseflocken und Wasser mischen und für einige Stunden stehen lassen
2. Salz, Kräuter und weitere Gewürze nach Belieben dazu geben
3. In einer Pfanne flach drücken und ca. 10min abgedeckt, auf kleiner Stufe, anbraten
4. Wenden und nochmals anbraten lassen
5. Mit Lachs und Kapern belegen und warm oder kalt essen

Der Fladen kann auch Süss gegessen werden oder mit Gurken, Tomaten, Aufschnitt, Käse etc. belegt werden.